Weißkohl 'Braunschweiger Riesen'

Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Braunschweiger Riesen'

würzig im Geschmack

Beschreibung

Die dunkelgrünen, rundlichen Blätter des Weißkohl 'Braunschweiger Riesen' (Brassica oleracea var. capitata) sind bekannt für ihren würzigen Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte ab September ist durch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese rosettenartig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 30 bis 80 cm groß und 40 bis 80 cm breit.

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Breite

40 - 80 cm

Höhe

30 - 80 cm

Standort

Halbschattig

Standort

Sonnig

Wasser

Mittel

Wuchs

Als rosettenartig wachsende Pflanze erreicht der Weißkohl 'Braunschweiger Riesen' eine Größe von 30 cm bis 80 cm und wird 40 cm bis 80 cm breit.

Blätter

Die würzig schmeckenden Blätter können ab September geerntet werden. Sie sind rundlich und haben eine schöne dunkelgrüne Farbe.

Frucht

Die Früchte sind zum Verzehr geeignet, sie schmecken würzig.

Standort

Am liebsten steht der Weißkohl 'Braunschweiger Riesen' an einem sonnigen bis halbschattigen Platz.

Boden

Ein möglichst durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei.

Verwendungen

Der Weißkohl 'Braunschweiger Riesen' findet Verwendung in den Bereichen: Gemüsegarten, Kochen, Salat und Heimische Küche.

Wasser

Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Braunschweiger Riesen' hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Synonyme

Der Weißkohl 'Braunschweiger Riesen' wird auch Weisskraut genannt.